Journal de bord, Bali, avril 2009
10/06/2009 12:13 par cjlehoux
Journal de bord, Bali, avril 2009
10/06/2009 12:13 par cjlehoux
Deuxième jour du circuit:
Aujourd'hui, nous avons visité un marché local, bien plus grand que le précédent, il n'y avait aucun touriste, que des locaux. Sans le guide, nous n'aurions jamais osé y aller. C'était vraiment sympa, les gens ne nous sautaient pas dessus comme ils peuvent le faire dans les coins touristiques, ils vivaient leur vie, nous regardaient du coin de l'oeil, car ça les intrigue quand même de voir des touristes, mais on s'y sentait très bien. La seule chose incommodante, qui nous a gêné, c'était l'odeur. Les étals étaient très serré, dans des ruelles très étroites, alors entre les odeurs des épices et l'odeur des animaux vivants qu'ils vendaient (poules, coqs, poussins...), ça sentait très fort. Gadi nous a fait découvrir un fruit typique de Bali, le salak dont la peau ressemble à une peau de serpent, d'où son nom.
Après le marché, nous sommes allés au temple Beji, construit en cadeau de la part des hollandais lors de leur colonisation. Son architecture n'est pas typique balinaise, elle est plutôt javanaise (île de Java).
Ensuite direction le Mont Batur où nous avons déjeûné dans un restaurant panoramique. Puis dans l'après-midi, direction Candidasa, ville de notre prochain hotel. Le guide nous a fait passer par un chemin que les touristes ne prennent pas habituellement car les routes sont fort délabrées. Nous avons vu plein de choses: les plantations de salaks, traversée d'un petit village où un homme nous a montré comment il fait du caramel. Il est monté au cocotier, a récupéré le miel de la fleur de coco, nous a fait goûté (dans une feuille de bananier avec des fourmis), puis il nous a fait rentrer chez lui pour nous montrer ce qu'il en faisait. Il met le jus récolté dans une marmite qu'il chauffe jusqu'à ce que ça devienne de la pâte dure, c'est du caramel. C'était vraiment sympa!
En poursuivant notre chemin, nous nous sommes arrêtés sur le bord d'une route pour prendre des photos du paysage lorsque plusieurs enfants et leurs mères sont arrivés. Ils voulaient nous vendre des boîtes en rotin. Ils étaient marrants, pas agressifs comme certains. Ils étaient heureux de nous voir parce qu'ils n'ont pas l'habitude de voir des touristes. Une des femmes a d'ailleurs montré à sa fille mes grains de beauté sur les bras, puis m'a fait un signe, comme pour me dire que c'était joli.
C'était fort sympathique de passer par ce chemin loin des routes touristiques.
Journal de bord, Bali, avril 2009
10/06/2009 11:46 par cjlehoux
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Journal de bord, Bali, avril 2009
10/06/2009 11:46 par cjlehoux
Premier jour du circuit, on en a pris plein les yeux.
Tout d'abord, nous avons acheté des sarongs (genre de paréo qu'il faut porter pour rentrer dans les temples hindouistes). Ensuite, traversée de petits villages, puis arrêt au bord d'une rizière (au milieu des villages). Les paysans nous ont montrés comment ils récoltent le riz. Ceux que nous avons vu utilisaient une machine pour enlever les grains de la tige, mais d'autres battent encore le grain à la main. C'était super, on a même pris une tige de riz en souvenir.
Ensuite nous sommes allés visité le temple royal de Taman-Ayun. Chaque temple est composé de 3 cours: une cour pour le spectacle (danse, combat de coqs), une cour comme jardin et la troisième interdite d'accès, où se trouvent des pagodes dédiées aux neufs dieux de l'hindouisme.
Nous avons poursuivis par le jardin des papillons. Ce n'était pas au programme, mais le guide nous l'a proposé. C'était sympa, plusieurs papillons se sont accrochés dans mes cheveux et se sont posés sur mon bras.
Nous nous sommes ensuite baladé (en voiture) dans les montagnes pour observer les rizières, puis nous avons déjeûné dans un restaurant panoramique (face aux rizières). C'était extra !
Après mangé, le guide (Gadi) nous a emmené dans un marché local de fruits et légumes, il nous a fait découvrir des fruits typiques de son pays et nous en a fait goûter. On a voulu acheter des bâtons de cannelle et des gousses de vanille fraîche. Le guide avait bien dit à Jérémy de marchander énormément, mais pour sa première fois, il s'est fait avoir. Mais bon, le coût de la vie balinaise n'a rien à voir avec celui de la France, alors ce n'est pas bien grave. Nous ferons plus attention la prochaine fois.
L'après-midi, nous avons visité un autre temple, le temple Pura Ulun Danu. Il était magnifique ! Sur le même lieu, 4 religions cohabitaient: les hindouistes, les musulmans, les boudhistes et les chrétiens.
Gadi nous a expliqué la signification d'un signe que l'on voit apparaître souvent dans les temples: nous l'avions pris pour la croix nazie alors que c'est une croix hindouiste qui représente les 9 dieux de leurs religions, les 9 points cardinaux. C'était très intéressant !
Nous avons fini la journée par une petite promenade en pleine nature, pendant laquelle Gadi nous a montré des girofliers, des cacaoyers, des bananiers, des caféiers, des ananas... J'entendais un bruit très fort, je ne savais pas ce que c'était, après explications du guide, il s'agissait en fait d'une cigale! Ca ne ressemblait pas du tout à une cigale française ! Cette petite balade nous a amené à une cascade, la cascade Git-Git.
Voilà tout ce que nous avons fait lors de la première journée du circuit.
Notre voyage de noces à Bali
26/04/2009 17:25 par cjlehoux
Voilà, nous sommes revenus d'Indonésie. Ce fut un voyage formidable ! Vous n'avez qu'à voir... Quelques photos parmis toutes celles que nous avons prises...
Préparation du voyage de noces
23/03/2009 20:23 par cjlehoux
Le 23 mars,
Et oui, ça y est, le voyage se rapproche. Nous partons dans 3 semaines, et pour ce faire, nous avons été obligés de passer chez notre médecin généraliste. Vaccin contre l'hépatite A, médicaments contre les douleurs de ventre, vomissements, diarrhées, contre les moustiques des tropiques, contre les jambes lourdes... Enfin, on a fait le plein !
Qu'est-ce que j'ai mal aux bras ! J'ai eu droit à deux vaccins, hépatite A et rappel du DT Polio.
Enfin bon, il fallait le faire, alors maintenant je suis tranquille !
Trois semaines ! Ca va passer vite ! Bientôt en vacances... Youpi !
Quand on sera là-bas, j'espère qu'on pourra vous donner des nouvelles depuis l'hotel. On verra.
Notre deuxième petite nièce: Clémence
15/03/2009 13:43 par cjlehoux
Noël 2008 à Caen
15/03/2009 13:26 par cjlehoux
Recette du gratin de pommes de terre au potimarron et bacon
26/02/2009 23:03 par cjlehoux
Gratin de pommes de terre au potimarron et bacon
Voici une petite recette bien sympathique, que nous avons testé ce soir. Comme d'habitude, je n'ai pas suivi mot pour mot la recette, je la transforme en fonction de ce que j'ai dans le frigo et de mes envies.pour 4 personnes
Ingrédients: 1kg de pommes de terre, 1 potimarron, 1 dizaine de tranches de bacon (que j'ai transformé en 150g de lardons), 1 cube de bouillon de volaille, 1feuille de laurier, 1 cuillère à soupe de sucre roux (je n'en ai pas mis)
pour la béchamel: 50cl de lait, 2 cuillères à soupe de farine, 80g de beurre, 150g de mozzarella (remplacé par du gruyère râpé), du cumin, de la muscade, sel et poivre.
Peler les pommes de terre puis les faire cuire entières dans une casserole d'eau salée.
Délayer le cube de bouillon dans de l'eau chaude.
Eplucher le potimarron puis le couper en tranche ou en dés. Le faire cuire dans une casserole avec le bouillon de volaille et la feuille de laurier. Arrêter la cuisson tant que le potimarron reste croquant puis l'égoutter.
Préparer la béchamel. Faire chauffer le beurre dans une casserole à feu doux, mettre la farine, remuer et verser le lait petit à petit en mélangeant bien pour éviter les grumeaux. Saler, poivrer puis ajouter la muscade et le cumin. En fin de cuisson, ajouter la mozzarella.
Préchauffer le four sur th7 (210°C). Beurrer un plat à gratin. Couper les pommes de terre en fines lamelles puis en disposer une couche dans le plat. Placer par dessus une couche de potimarron puis des tranches de bacon et une couche de béchamel. Recommencer l'opération en terminant non pas par une couche de béchamel mais par le sucre roux.
Enfourner 20 min. Saupoudrer de persil haché et servir accompagné d'une viande blanche.
Personnellement, je n'ai pas mis de sucre. Je ne trouve pas que ce soit judicieux, ça doit faire un goût bizarre... Je me trompe peut-être, mais bon. Nous avons préféré mangé ce plat comme plat principal, sans viande à côté, et c'est bien suffisant selon nous.Par contre, on peut l'accompagner de salade. Pour nous français qui mangeons trop de viande, les seuls quelques lardons ou tranches de bacon suffisent dans ce plat.
En tout cas, nous avons trouvé ça très bon.
Nos paniers de fruits et légumes bio du 24/02/2009
24/02/2009 17:48 par cjlehoux
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Nos paniers de fruits et légumes bio du 24/02/2009
24/02/2009 17:48 par cjlehoux
Qu'allons-nous manger de bon?
Alors voilà, ça fait quelques temps que nous commandons des paniers de fruits et légumes bio, et nous en sommes vraiment ravis...Voici donc ce que nous avons cette semaine dans nos paniers:
- pommes
- citrons
- oranges sanguines
- avocats
- chou pointu
- potimarron vert
- batavia verte
- pommes de terre
Dans chaque panier, nous avons une fiche avec plusieurs recettes. Je les étudie, et puis je vous dis ce que nous avons préféré.
Merci !
25/01/2009 19:51 par cjlehoux
MERCI ! à tous d'être venu partager notre bonheur ce 09 août 2008 ! Nous en gardons et en garderons un très bon souvenir, en espérant que ce soit réciproque... Merci à tous ceux qui ont pris autant de belles photos: Claude, Julien, Jean-Pierre, Tiffany, Nathalie, ...
L'année 2008 est terminée, maintenant place à 2009, en vous souhaitant que cette nouvelle année vous soit aussi belle que 2008 l'a été pour nous!
Photos des mariés
25/01/2009 19:41 par cjlehoux
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Photos des mariés
25/01/2009 19:41 par cjlehoux
Et pour finir, voici des photos de nous, dans le square d'Aurillac et dans le jardin de mes grands-parents.